孕媽咪營養(yǎng)充足,胎寶貝才能健康又聰明

本文Tag標(biāo)簽:孕婦/營養(yǎng)??

受訪專家/金哲(婦產(chǎn)科主任醫(yī)師)

  胎寶貝的健康與聰明雖與遺傳有關(guān),但相對來講營養(yǎng)更為重要,特別是對大腦發(fā)育。如果營養(yǎng)攝取不足,就會影響胎寶貝的腦細(xì)胞發(fā)育。營養(yǎng)充足的胎寶貝在出生后體格健壯,智商高;營養(yǎng)欠缺的胎寶貝出生后,體格和智力發(fā)育都較落后,而這種缺憾在出生后是難以或無法糾正或彌補(bǔ)的。因此,從懷孕一開始,孕媽咪就要注意科學(xué)攝取各種營養(yǎng)素——

  Q:懷孕后,孕育胎寶貝的母體會發(fā)生一些什么變化?這些變化與營養(yǎng)有什么關(guān)系?
  A:懷孕醫(yī)學(xué)上稱之為妊娠。要知道妊娠是一種生理調(diào)整過程,因為,在胎寶貝發(fā)育的同時母體也出現(xiàn)多種組織和代謝方面的變化:
 
  (1)體內(nèi)荷爾蒙發(fā)生的變化,引起母體新陳代謝增強(qiáng)。這樣,一方面是為了胎寶貝的生長發(fā)育需要,另一方面是讓母體適應(yīng)妊娠變化,并促進(jìn)生殖系統(tǒng)發(fā)育,為日后分娩打下基礎(chǔ)。

  (2)消化系統(tǒng)功能發(fā)生改變。由于體內(nèi)激素和代謝的改變,孕媽咪在妊娠早期會出現(xiàn)惡心、嘔吐、消化不良、食欲減退等早孕反應(yīng),在妊娠晚期常因子宮增大而影響腸蠕動,發(fā)生便秘。但這時卻更需要比孕前吸收更多的營養(yǎng)。

  (3)妊娠使孕媽咪的臟器負(fù)荷增大,如腎臟的濾過功能以及尿素、肌酸酐及尿酸排出功能增強(qiáng);心臟的輸出量增加,造血器官也因母體血容量加大和紅細(xì)胞增加而加大活動。

  (4)水代謝發(fā)生變化。妊娠期間孕媽咪的含水量增加大約7升。水的分布除細(xì)胞外液大約增加1200毫升外,其他5800毫升分布于胎寶貝的體內(nèi)。孕媽咪的營養(yǎng)狀況,往往會影響水在母體以及胎寶貝體內(nèi)的分布?!?BR> 
  問:鑒于妊娠母體發(fā)生這么多的生理變化,懷孕期間比以往更需要哪些營養(yǎng)?
  答:一般來講,妊娠期間應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、VB1、VB2、VC、碘、VA、V D、VE及葉酸、DHA、磷脂等營養(yǎng)素的攝取。因為,蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的最基本物質(zhì),妊娠后期胎寶貝生長最快,這時對蛋白質(zhì)的需求很高。鈣和磷是胎兒骨胳生長發(fā)育所必需的原材料,骨鈣水平在妊娠后2個月的增長速度非??臁H焉锲谛枰F的重要程度不亞于需要鈣,如果鐵貯備不足將會影響到嬰兒的儲鐵量,使嬰兒在出生后4個月內(nèi)就會發(fā)生缺乏,引起缺鐵性貧血。葉酸缺乏是造成胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因。注意補(bǔ)充葉酸可促進(jìn)胎寶貝的神經(jīng)管發(fā)育,減少先天性神經(jīng)管畸形發(fā)病率。

問:孕媽咪怎樣才能攝取到均衡而又充足的營養(yǎng)?
  答:營養(yǎng)學(xué)家指出,妊娠期間需要均衡又合理的營養(yǎng),即葷素搭配、粗細(xì)糧結(jié)合、饑飽適度、不偏食、不挑食,并根據(jù)個人活動量、體質(zhì)及孕前體重決定營養(yǎng)攝取量和飲食重點(diǎn)。在孕早期,大多數(shù)孕媽咪會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等早孕反應(yīng)。因此,這一階段飲食應(yīng)以清淡易消化吸收為宜,少吃油膩食物,吃飯時少喝飲料和湯,不喝含酒精或咖啡因的飲料等。同時,要注意多吃深綠色的蔬菜,并每天堅持補(bǔ)充葉酸增補(bǔ)劑,如斯利安、馬特納等,避免胎寶貝發(fā)生神經(jīng)管發(fā)育異常。

  孕中期時早孕反應(yīng)逐漸減弱,食欲好轉(zhuǎn)。補(bǔ)充足夠的熱能和營養(yǎng)素,才能滿足自身和胎寶貝迅速生長的需要。因此,飲食上注意葷素兼?zhèn)洌旨?xì)搭配,少吃多餐,品種多樣化。避免進(jìn)食過多的油炸、油膩的食物和甜食(包括水果),防止自身體重增加過快,適當(dāng)注意補(bǔ)充含鐵豐富的食物,如動物肝、動物血、牛肉等,防止發(fā)生缺鐵性貧血。如果出現(xiàn)小腿抽搐,可能是缺鈣的表現(xiàn),多吃富鈣食物,如奶類、豆制品、蝦皮和海帶等,還應(yīng)增加牛奶攝入量。為了保證鈣和維生素的攝入量,每天應(yīng)保證攝入500毫升以上牛奶或孕婦奶粉或奶制品。

  孕晚期的3個月是胎寶貝生長最快的階段,飲食要保證品種多樣化。在孕中期的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加熱能、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸的攝入量。同時,適當(dāng)限制碳水化合物和脂肪的攝入,即減少米、面等主食的量,少吃水果,以免胎寶貝長得過大。臨近分娩時如果出現(xiàn)浮腫,還應(yīng)減少食鹽和醬油的攝入量。特別值得一提的是孕晚期也是胎寶貝大腦發(fā)育的關(guān)鍵期,補(bǔ)充磷脂對處于發(fā)育階段的胎兒大腦來說,更具有特殊的價值。此外還可以多吃干果,如核桃、杏仁、花生、松子等,其中蘊(yùn)藏有豐富的不飽和脂肪酸,可為胎兒腦發(fā)育提供充足的營養(yǎng)。

問:補(bǔ)充磷脂對孕媽咪和胎兒有什么作用?
  磷脂對孕媽咪及哺乳期媽咪有兩方面的作用,一是此期人體的消耗量很大,要滿足自身和孩子雙方面的營養(yǎng)需要,磷脂不足將造成母體的健康狀況下降;二是胎兒的唯一營養(yǎng)供給來源只有母親,母體的磷脂不足直接影響胎兒及嬰兒的生長發(fā)育,將造成早產(chǎn)、流產(chǎn)、呼吸及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不全,智力低下,成活率低。只有母體每日攝入足夠的磷脂,通過胎盤和乳汁供給胎兒和嬰兒,才能滿足母嬰雙方的需要。

  人體發(fā)育的幾個關(guān)鍵時期,磷脂的供應(yīng)必須充足,以保證器官、系統(tǒng)正常發(fā)育的需要。在胚胎的前12周,各器官已開始形成,特別是腦的發(fā)育,在第六個月時腦細(xì)胞的數(shù)量和結(jié)構(gòu)基本定型,到出生后1年是大腦成熟的關(guān)鍵時期,如果此階段因磷脂缺乏等造成營養(yǎng)不良,將使大腦細(xì)胞數(shù)和功能下降達(dá)60%,嚴(yán)重時甚至發(fā)生神經(jīng)發(fā)育不健全,智力低下。所以,在孕期補(bǔ)充足量的磷脂是非常重要的。

問:很多孕媽咪在懷孕期間經(jīng)常發(fā)生便秘,特別是早孕期間胃口不佳,常常會影響對營養(yǎng)的攝取,采取一些什么方法來改善或糾正癥狀?
  答:飲食上注意安排富含膳食纖維的食物。因為,膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動,從而起到潤腸作用,促進(jìn)排便,糾正便秘,改善孕媽咪的消化吸收功能。在人們?nèi)粘J秤玫氖澄镏?,如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥、紅糖、蘆筍根莖、菊芋、小麥、大麥等中,都含有低聚果糖。研究表明,低聚果糖是最有活性的膳食纖維,也是最先進(jìn)的益生元,它對雙歧桿菌和乳酸菌具有增殖作用,增殖效果可達(dá)到10至100倍以上。益生元能夠促進(jìn)腸道的益生菌增殖,有助于孕媽咪體內(nèi)的營養(yǎng)均衡。因此,孕媽咪每天喝的牛奶可選擇添加低聚果糖的孕婦奶粉,如澳優(yōu)奶粉等。奶粉中所含有的低聚果糖,可通過促進(jìn)孕媽咪消化系統(tǒng)的益生菌增殖,調(diào)節(jié)胃腸的消化吸收功能。這樣,便可保證孕媽咪對營養(yǎng)的攝取,為胎寶貝的健康生長發(fā)育打下穩(wěn)定基礎(chǔ)。

問:現(xiàn)今市場上的孕婦奶粉品種繁多,應(yīng)該怎樣選擇?
答:一般來講,奶粉中應(yīng)含有足量的蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素A、C、D及B族維生素等營養(yǎng)素。有些孕婦奶粉,如澳優(yōu)能力多孕兒優(yōu)媽媽奶粉,在這個基礎(chǔ)上還特別添加了一些營養(yǎng)素:磷脂可提高大腦信息傳遞的速度與準(zhǔn)確性,增強(qiáng)記憶力;低聚果糖可促進(jìn)孕媽咪的腸道益生菌增殖,調(diào)節(jié)消化吸收功能;DHA可促進(jìn)胎兒的腦發(fā)育及視神經(jīng)發(fā)育;葉酸可預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形;β-胡蘿卜素參可提高孕媽咪的免疫力,并促進(jìn)胎寶貝的視力發(fā)育;維生素E可增強(qiáng)胎兒對缺氧的耐受性,并在產(chǎn)后促進(jìn)乳汁分泌。因此,孕媽咪應(yīng)該選擇這一類奶粉。值得提出的是,澳優(yōu)能力多孕兒優(yōu)媽媽奶粉,是一種低脂配方奶粉,有利于產(chǎn)后身體恢復(fù),并預(yù)防妊娠紋。

問:對于孕婦這一特殊人群,所選擇的奶粉除了要保證各種必需營養(yǎng)外,選擇時還應(yīng)注意一些什么?
答:奶源也很重要,但人們往往不特別注意這一點(diǎn)。無污染的奶牛生產(chǎn)出來的牛奶肯定是最適宜孕媽咪的。如果奶牛感染疾病,如“瘋牛病”“二惡英”或“口蹄疫”就很可怕。較為可靠的奶源包括澳州的奶牛,那里大多是自然放牧,從牛奶引進(jìn)、供水、哺乳及牛奶的冷卻、儲藏、消毒等環(huán)節(jié),都有著全程的嚴(yán)格規(guī)范,“從牧場到餐桌“的質(zhì)量管理體系,嚴(yán)格確保了奶制品的安全、上乘品質(zhì),稱得上是“綠色奶源”。而更值得一提的是,澳優(yōu)能力多孕兒幼媽媽奶粉是澳洲原裝進(jìn)口,精選維多利亞生產(chǎn)基地附近30公里內(nèi)的牧場鮮奶制成,從最大程度上保證了奶源的新鮮和潔凈。
  需要指出的是,奶粉中有無抗生素殘留也是值得孕媽咪注意的問題。前不久,我國一項關(guān)于市場主流奶制品衛(wèi)生狀況調(diào)查結(jié)果表明,國內(nèi)一些品牌奶粉中的抗生素殘留問題較為嚴(yán)重??股貙θ梭w可造成損害,特別是對胎寶貝,購買時一定要注意。通常,得到國家承認(rèn)的著名廠商生產(chǎn)的產(chǎn)品,或國外進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)品牌的奶粉質(zhì)量較為可靠。

  專家簡介
  金哲 畢業(yè)于青海醫(yī)學(xué)院醫(yī)療專業(yè),婦產(chǎn)科主任醫(yī)師,博士生導(dǎo)師?,F(xiàn)任北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院婦科主任、教研室主任及北京市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會婦產(chǎn)科專業(yè)委員副主任委員、北京市中醫(yī)藥學(xué)會婦產(chǎn)科專業(yè)委員委員。從事婦科工作近30年,始終工作在臨床、教學(xué)、科研第一線。承擔(dān)國家中醫(yī)藥管理局科研基金課題、教育部高等學(xué)校骨干教師資助科研課題及北京中醫(yī)藥大學(xué)科研基金等課題。曾獲北京中醫(yī)藥大學(xué)科技進(jìn)步二等獎,在專業(yè)核心期刊上發(fā)表文章10余篇,曾參與編寫母嬰健康系列大型叢書,多次受邀在一些母嬰類雜志撰寫科普文章。
 文章摘自<母子健康>

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